بلغ متوسط مؤشر أسعار الغذاء العالمي لشهر يناير 2026 نحو 123.9 نقطة، بانخفاض قدره 0.5 نقطة (0.4%) عن شهر ديسمبر 2025، ووفقًا لتقرير صادر عن منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، يُعتبر هذا الشهر الخامس على التوالي الذي يشهد فيه المؤشر انخفاضًا، وبالمقارنة مع الفترة نفسها من عام 2025، انخفض مؤشر أسعار الغذاء العالمي بنسبة 0.6%، وهو أقل بنسبة 22.7% من ذروته التاريخية المسجلة في مارس 2022.
تقلبات في مجموعات السلع الرئيسية
كان الاتجاه الهبوطي العام في السوق خلال شهر يناير مدعومًا بمنتجات الألبان واللحوم والسكريات، في حين سجلت أسعار الحبوب والزيوت النباتية ارتفاعات طفيفة، مما أدى إلى تباين بين السلع الأساسية.
| مجموعة المنتجات | المؤشر (النتيجة) | التغييرات مقارنة بشهر ديسمبر 2025 |
|---|---|---|
| رقائق الذرة | 107.5 | +0.2% |
| زيت نباتي | 168.6 | +2.1% |
| منتجات الألبان | 121.8 | -5.0% |
| لحمة | 123.8 | -0.4% |
| طريق | 89.8 | -1.0% |
سوق الحبوب: ارتفاع حاد في أسعار الأرز
ارتفع مؤشر أسعار الحبوب لشهر يناير 2026 ارتفاعًا طفيفًا بنسبة 0.2% مقارنةً بالشهر السابق، ومن الجدير بالذكر أن مؤشر أسعار الأرز العالمي ارتفع بنسبة 1.8% نتيجةً للطلب القوي على أصناف الأرز العطرية، في حين استقرت أسعار القمح العالمية (بانخفاض طفيف بنسبة 0.4%) بفضل وفرة الإمدادات من الأرجنتين وأستراليا، مما عوض المخاوف المتعلقة بالطقس في روسيا والولايات المتحدة، كما واصلت أسعار الذرة العالمية اتجاهها الهبوطي بنسبة 0.2% نتيجةً لوفرة الإمدادات العالمية.
أسعار الزيوت النباتية تتعافى، بينما تنخفض أسعار الحليب بشكل حاد.
ارتفع مؤشر أسعار الزيوت النباتية بنسبة 2.1% مقارنةً بشهر ديسمبر 2025، وشهدت أسعار زيت النخيل ارتفاعاً للشهر الثاني على التوالي نتيجةً لانخفاض الإنتاج في جنوب شرق آسيا، كما انتعشت أسعار زيت فول الصويا وزيت عباد الشمس بسبب محدودية الإمدادات التصديرية في أمريكا الجنوبية ومنطقة البحر الأسود، بينما سجلت مجموعة منتجات الألبان أكبر انخفاض بنسبة 5.0%، مسجلةً بذلك الشهر السابع على التوالي من التراجع، وذلك بسبب الانخفاض الحاد في أسعار الجبن والزبدة نتيجةً لضغوط المنافسة العالمية ووفرة المعروض في أوروبا والولايات المتحدة، ومع ذلك، تحسنت أسعار الحليب المجفف بفضل زيادة الطلب على الاستيراد من الشرق الأوسط وشمال أفريقيا.
تستمر أسعار اللحوم والسكر في انخفاضها.
انخفض مؤشر أسعار اللحوم بنسبة 0.4%، ويعزى ذلك بشكل رئيسي إلى انخفاض أسعار لحم الخنزير في الاتحاد الأوروبي نتيجة ضعف الطلب العالمي، بينما ظلت أسعار لحم البقر والضأن مستقرة بشكل عام، في حين ارتفعت أسعار الدواجن ارتفاعاً طفيفاً بفضل زيادة الطلب من البرازيل، بالنسبة للسكر، انخفض مؤشر الأسعار بنسبة 1.0% مقارنة بشهر ديسمبر 2025، وقد تعزز هذا الانخفاض بتوقعات انتعاش كبير في الإنتاج في الهند وتايلاند، إلى جانب التوقعات الإيجابية للمحاصيل في البرازيل للفترة 2025/26، مما ساعد على تخفيف الضغط على إمدادات السكر العالمية.
