إنجاز جديد لمصر و زراعة نوع جديد من المحاصيل أدهش كل من شاهده.. ما هي البطاطس البنفسجية؟

حسب تصريحات نقيب الفلاحين فإن مصر قد نجحت في زراعة البطاطس البنفسجية، وتعد تلك طفرة في مجال الزراعة، وربما تلك التجاري تغني مصر عن إستيراد الكثير من المحاصيل حيث أن الدولة تسعى للاكتفاء الذاتي.

البطاطس البنفسية

نجحت مصر في زراعة محصول البطاطس البنفسجية، ولأول مرة في تاريخها، يعلن نقيب الفلاحين عن ذلك الإنجاز الذي حققه المزارعين المصريين، وسيدخل نوع جديد من المحاصيل إلى الأسواق، ويساهم في خفض سعر البطاطس حيث أن المعروض سيكون متوفر بكميات كبيرة في الأسواق، وتتحقق المعادلة التي ينتج عنها انخفاض في الأسعار، وهي أن العرض يكون أكبر من الطلب، وهذا ما تعمل عليه الدولة في كل المنتجات، كما تسعى الحكومة للاكتفاء الذاتي والحد من استيراد السلع.

جهود الدولة في مجال الزراعة

بجانب البطاطس البنفسجية، تمت زراعة عدد كبير من المحاصيل، منها الفواكه الاستوائية في التربة الزراعية المصرية، تحت إشراف “مركز البحوث الزراعية” ويذكر أن من الضروري أن تركز الحكومة في مجال الزراعة حيث أن مصر تمتلك تربة زراعية صالحة للعديد من المحاصيل، مما يجعل السوق المصري عامر بالخضروات والفواكه، والقضاء على مشكلة احتكار السلع من التجار، أو استغلال الطلب الكبير على محصول وتحديد أسعار كبيرة كما يفعل بعض التجار معدومي الضمير.

فوائد البطاطس البنفسيجية

حسب تصريحات الخبراء فإن القيمة الغذائية الموجودة فيها تكون أعلى من البطاطس الصفراء، ويذكر أن هناك أنواع أخرى من البطاطس غير السصفراء المعتادة، والبنفسيجية التي استطاعت مصر زراعتها، ويذكر أن طعمها أيضا أقوى من الصفراء، بل أفضل، كما أنها غنية بالفيتامينات، ومضادات الأكسدة.