يفضل العديد من الأشخاص تناول الوجبات الصحية على مدار اليوم، ولكن في فصل الشتاء يجب أن تعمل الوجلات على تدفئة الجسم بشكل كبير، وإليك بعض الوجبات الشتوية الصحية التي يمكن أن تمنحك دفئًا وتعزز صحتك في الطقس البارد:
1. شوربة العدس الأحمر
المكونات: عدس أحمر، بصل، جزر، طماطم، ثوم، مرق خضار أو دجاج، زيت زيتون، ملح وفلفل.
من اهم فوائد العدس غني بالبروتينات والألياف، وهو ممتاز لتقوية المناعة وتدفئة الجسم. كما يحتوي الجزر والطماطم على فيتامينات ومعادن تعزز الصحة.
2. شوربة البطاطا الحلوة بالكريمة
المكونات: بطاطا حلوة، بصل، ثوم، مرق دجاج أو خضار، حليب أو كريمة خفيفة، توابل مثل القرفة والزنجبيل.
تحتوي البطاطا الحلوة على الفيتامينات A وC، وتعمل على تعزيز المناعة وتحسين صحة الجلد.
3. اليخنة الشتوية بالخضار والدجاج
المكونات: دجاج مفروم، خضار متنوعة (جزر، كوسا، بطاطا، فلفل أحمر)، مرق دجاج، توابل (كمون، كركم، قرفة).
فهي وجبة غنية بالبروتينات والخضار التي تحتوي على الألياف والفيتامينات، تساعد في تعزيز الطاقة وتقوية الجسم.
4. سلطة الكينوا مع الخضار المشوية
المكونات: كينوا مطبوخة، خضار مشوية (مثل البروكلي، الكوسا، الجزر)، زيت الزيتون، عصير الليمون، ملح وفلفل.
الكينوا تحتوي على البروتينات والألياف، وهي غذاء غني بالمعادن مثل المغنيسيوم، مما يساعد في تدفئة الجسم وزيادة النشاط.
5. طاجن اللحم مع الخضار
المكونات: لحم بقر أو دجاج، خضار متنوعة (بطاطا، جزر، كرفس، بصل)، توابل (كركم، قرفة، فلفل أسود)، مرق.
هذا الطبق يحتوي على البروتينات من اللحم والخضار الغنية بالألياف والفيتامينات، مما يساعد في تدفئة الجسم وتزويده بالطاقة.