مع دخلة رمضان.. اعرفي الطريقة المثالية لـ تخزين الكرنب عشان العزومات واضمن جودته طول السنة

من الضروري أن نعرف أن تخزين الكرنب يعد من أبرز مهام ست البيت المصرية خاصة ونحن مقبلين على موسم الكرنب، وشهر رمضان الغني بالعزومات، والسفرة العامرة، ويعد الكرنب من أبرز الأطعمة التي لا غنى عنها في كل بيت عربي عموما، ونعرض  لكم الطريقة الصحيحة لـ تخزين الكرنب.

 

طريقة تخزين الكرنب

يمكن تخزين الكرنب من خلال طريقة صيحة مجربة من الجميع، وهي:

تخزين الكرنب

من خلال تقطيع الكرنب، وفصل أوراقع عن العروق البارزة.

 

ثم غسل أوراق الكرنب التي تم تقطيعها بالحجم المناسب لربة المنزل “والذي يفضل أن يكون صغيرا”.

 

نضع أوراق الكرنب في الماء المغلي، ثم نضيف ملعقتيم كبيرتيت من الكمون، ونتركه يغلي لمدة دقائق.

 

قبل تخزين الكرنب في الفريزر نقوم بتصفيته جيدا من الماء، ويتم رص طبقات الكرنب فوق بعضها البعض، ويتم تخزينه في أكياس الثلاجة.

 

في حالة الرغبة في إعداد الكرنب فإن من الضروري إخراج كيس كرنب قبل ساعة من إعداد الوجبة، وبمجرد أن يذوب الثلج، يتم تسوية الطبخة.
 

فوائد الكرنب

 

هناك عدة فوائد لـ الكرنب منها:

 

مكافحة الأورام السرطانية.

له فوائد صحية على الجهاز الهضمي.

يساعد الكرنب إذا تم إعداده بشكل صحي أن يكون سببا في خسارة الوزن.

تعزيز صحة العينين وحمايتهما.

تحسين صحة العظام وتعزيز قومتها ومتانتها.

خفض ضغط الد م المرتفع.

حماية القلب من الأمراض والتعب.