Categories: اخبار مصر

طريقة المكرونة الباشميل

قدمت الشيف سالي فواد عبر صفحتها الشخصية بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل المكرونة الباشميل.

طريقة عمل المكرونة البشاميل :
– قومى بسلق المكرونه ، وأضيفي القليل من الملح والزيت وصفيها جيدا واتركيها جانبا.
– افرمي بصلة فرماً ناعماً وضعيها مع الزبده في إناء وبعد أن تذبل البصلة أضيفي إليها اللحمة المفرومة والطماطم المفرومة فرماً ناعماً والفلفل الاخضر وملح وفلفل اسود وبهارات وقلبيها جيدا على نار هادئه.
– ضعي مقلاة على النار ثم ضعي 3 ملعقة من الدقيق 2 ملعقة من الزبدة، وقلبي حتى يمتص الدقيق الزبدة ويصبح الدقيق محمصاً وذهبي اللون واتركيه يبرد ثم أضيفي الحليب – 3 كوب دافىء وقلبي جيداً ، واستمري في التقليب بالمضرب اليدوى دون توقّف حتى لا يتكتل المزيج واتركيه يبرد.
– اخلطى البشاميل البارد مع 2 بيضه مخفوقه مضاف اليها فلفل اسود ويقلب مع البشاميل جيدا.
– فى طبق كبير اخلطى المكرونه مع البشاميل واتركى كميه لوضعها على الوش وادهنى الصينيه بالبشاميل وضعى نصف كميه المكرونه وافرديها تماماً ثم ضعى اللحم المعصج وضعى باقى كميه المكرونه ثم ضعى البشاميل على الوش وعلى الوجه ضعي الجبنة حسب الرغبه، حتى تغطي الصينية كاملة، ثم أدخليها إلى الفرن حتى تحمر.طريقة وبالهنا والشفا .

Masry

Recent Posts

  • اخبار السعودية

ماركينيوس يرفع الجدل: هل سينتقل إلى الدوري السعودي قريباً؟

  مازالت الأندية السعودية تسعى سعيا جادا في تعزيز وتدعيم صفوف فرقها بمحترفين مميزين على أعلى مستوى من الكفاءة والخبرة،…

6 دقائق ago
  • اخبار السعودية

نعاني من ضغوط نفسية!! أول تعليق من جوميز على مواجهته الأولى ضد الوحدة في دوري روشن

خرج مدرب نادي الفتح السعودي الجديد البرتغالي جوزيه جوميز ليتحدث عن مواجهة فريقه لنادي الوحدة السعودي في منافسات الجولة الرابعة…

40 دقيقة ago
  • اخبار دولية

خاص| رئيس المركزية للمحاصيل والبساتين: تغير أسعار الطماطم والبطاطس في فواصل العروات أمر طبيعي

أكد المهندس محمود عطا، رئيس الإدارة المركزية للبساتين والمحاصيل الزراعية، في تصريحات خاصة ل بلدنا اليوم أن التغيرات في أسعار…

42 دقيقة ago
  • اخبار مصر

الملابس والفيلر.. أبرز اطلالات هيدي كرم المثيرة للجدل

أثارت الفنانة هيدي كرم، جدلا كبيرا بعد دورها في مسلسل وتر حساس، ومن المعروف أنها مثل العديد من الفنانات، كانت…

44 دقيقة ago
  • اخبار الرياضة

بشير التابعي: الأهلي قد يعدل لائحة الأجانب في اتحاد الكرة لإبرام صفقات جديدة

أكد بشير التابعي، نجم نادي الزمالك السابق، أن إدارة النادي الأهلي، تستطيع تغيير لائحة اللاعبين الأجانب في اتحاد الكرة، وزيادة…

49 دقيقة ago
  • اخبار دولية

مصر توقف استيراد الدواجن من الصين.. استراتيجية حماية للاكتفاء الذاتي وصحة الثروة الداجنة

في خطوة تؤكد التزام الدولة بحماية الثروة الداجنة المحلية، أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي إلغاء قرار السماح باستيراد الدواجن ومنتجاتها…

53 دقيقة ago