بعد انتهاء الولائم وأعياد الميلاد، غالبًا ما تبقى كميات كبيرة من الكيك بدلاً من التخلص منها، تسعى العديد من الأمهات وربات المنازل إلى إيجاد طرق مبتكرة لاستغلال بقايا الكيك الجافة لصنع وصفة جديدة وشهية لذا، نقدم لكِ أفكارًا لتحضير أسرع الحلويات لعائلتك بطرق متنوعة وسهلة.
1-الكيك بوبس
طريقة مبتكرة للاستفادة من بقايا الكيك هي صنع كرات كيك شهية على أعواد، كحلى سريع وخفيف امزجي بقايا الكيك مع كريمة الزبدة حتى تصبح عجينة قابلة للتشكيل، ثم ضعيها في البراد لنحو 15 دقيقة زينيها بالشوكولاتة الملونة، صوص الكراميل، أو المارشملو حسب رغبتك.
2-ترايفل كيك الشوكولاتة والفراولة
⅓ كجم كيك شوكولاتة قديم، مقطع مكعبات.
¼ كجم فراولة، مقطعة أرباع.
¾ كوب كريمة خفق.
¼ كوب حليب مكثف ومحلى.
1 م كبيرة صوص شوكولاتة.
1 م كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
½ م صغيرة فانيليا.
⅛ كجم لوز محمص ومقطع شرائح.
اخفقي نصف كوب كريمة حتى يتماسك. أضيفي الحليب المكثف، الفانيليا، وثلاثة أرباع القهوة، واخفقي جيدًا. امزجي صوص الشوكولاتة مع باقي القهوة والحليب وزعي الكيك في أكواب التقديم، أضيفي خليط الكريمة والشوكولاتة زينيه بالكريمة المخفوقة، اللوز، وشرائح الفراولة، وقدميها باردة.
3- ميلك شيك
فتتي الكعكة القديمة، مع طبقة التزيين وكل شيء، ثم ضعيها في الخلاط مع بضع كرات من الآيس كريم والحليب.
4- عمل رول الكيك :
– تسقى أي نوع كيك باللبن أو العصير بالكامل.
– تفرم الكيك المبلل جيدًا.
– تفرد الكيك على البلاستيك الشفاف في طبقة رقيقة متساوية.
– يحضر الكريم شانتيه بقوام ثقيل ويفرد على طبقة الكيك مع تجنب وصوله للحواف.
– يلف البلاستيك بالكيك مع الضغط بالكريمة داخله لعمله رول كامل.
– يغطى رول الكيك بالبلاسيتك حوله ويترك في الثلاجة ليتماسك لمدة لا تقل عن ساعة.
– يمكن تزيين رول الكيك بصوص الشوكولاتة ولكن يجب أن يكون باردًا تمامًا.
– عند تزيين رول الكيك يدخل بعدها مجددًا في الثلاجة.
– يقطع رول الكيك بعد تبريده بسكين حاد مرة واحدة ويقدم.
