قال الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إن أسعار الدواجن تشهد ارتفاعًا نتيجة تزايد الإقبال، على الرغم من زيادة الإنتاج بنسبة تتراوح من 25% إلى 35%، مضيفًا: “سعر البط سيرتفع بنسبة 100% قبل أسبوع من رمضان، ثم يعود السعر إلى مستوياته الطبيعية بعد أول يومين من رمضان”.
التطورات في السوق
أوضح الدكتور ثروت الزيني أن ما يحدث حاليًا في الأسواق هو أمر طبيعي ومتكرر سنويًا، إذ يعرف باسم “الموسم الاستهلاكي”، حيث تميل الأسر إلى شراء الدواجن بكميات كبيرة وتخزينها استعدادًا للعزومات الرمضانية وموائد الرحمن، مما يؤدي إلى زيادة السحب من الأسواق بنسبة تتراوح بين 30% و35%، مشيرًا إلى أن الطلب بدأ مبكرًا نتيجة تداخل موسم صيام الأخوة المسيحيين، ثم زادت حدة الطلب مع اقتراب شهر رمضان، مؤكدًا أن الإنتاج متاح بكميات تفوق بعض فترات العام الماضي.
أسعار الدواجن
أضاف الزيني أن العام الماضي شهد ارتفاعًا في الأسعار استمر لفترة تتجاوز 6 أشهر، بينما الوضع الحالي يشير إلى أزمة مؤقتة لم تمتد إلا لبضعة أسابيع، مما يدل على أن ارتفاع الأسعار ليس طويل الأمد، وذكر أن الأسعار مرشحة للعودة إلى معدلاتها الطبيعية مع بداية الشهر الكريم، مع توضيحه أن أسعار البط قد تشهد ارتفاعًا مؤقتًا قبل أول أيام رمضان، ولكن الأسعار ستعود سريعًا للانخفاض مع تراجع الطلب بعد اليوم الأول.
أسعار البيض
فيما يتعلق بأسعار البيض، طمأن الزيني المواطنين بأنها مستقرة حاليًا، ولن تشهد تحركات كبيرة لكونها خارج ذروة الموسم الاستهلاكي مقارنةً بالدواجن، التي تُعتبر العنصر الأساسي على موائد الإفطار والتوزيعات الخيرية، وأضاف أن الجمعيات الخيرية في هذا العام تعتمد بشكل كبير على شراء الدواجن من السوق المحلي لتجهيز موائد الرحمن، مما ساهم في رفع معدلات السحب وزيادة الطلب مؤقتًا.
