حصاد أرز ST25 في كومونة داي نغاي، مدينة كان ثو .
يتميز أرز ST25 بأسعاره المرتفعة باستمرار، حيث يتجاوز هذا التميز جوانب النكهة والعطر الغني فقط، بل يمتد ليشمل إنتاجيته العالية، ومقاومته الجيدة للجفاف والملوحة، إضافة إلى قدرته على التكيف مع الظروف غير المواتية للزراعة، حيث حافظ سعر البيـع الأخير على ارتفاع ملحوظ، بزيادة تتراوح بين 1000 و2000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام مقارنة بالعديد من الأصناف الأخرى، مما أسهم في زيادة دخل المزارعين الذين يزرعونه، وعادةً ما يؤكد المزارعون في المناطق الساحلية، خاصة في دلتا ميكونغ، أنهم حققوا زيادات ملحوظة في دخلهم بفضل بيع أرزهم بسعر جيد، حيث يتميز الأرز المنتَج في تلك المناطق بجودته العالية، ويُباع عادة بسعر يزيد عن 1000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام عن أرز ST25 المزروع في مناطق أخرى.
قال السيد هوينه تشي فونغ، مدير شركة أرز الروبيان المحدودة في مقاطعة آن جيانغ: “قبل تطوير صنف الأرز ST25، كان المزارعون يعتمدون على نموذج تدوير زراعي يشتمل على زراعة الأرز وتربية الروبيان في المياه العذبة سنوياً، حيث كانت الأرباح تأتي بشكل رئيسي من الروبيان، بينما كان الأرز يُعتبر محصولًا ثانويًا، ولكن مؤخرًا، ومع تحسين إنتاجية وجودة أرز ST25، تمكّن الكثير من المزارعين من تحقيق دخل من حصاد الأرز يعادل ما يحصلون عليه من تربية الروبيان، حيث وصلت أرباح الأرز إلى 40-50 مليون دونغ فيتنامي للهكتار، مما يعني أن إجمالي الدخل من نموذج الزراعة هذا بلغ حوالي 100 مليون دونغ فيتنامي للهكتار سنويًا”، وأكد السيد فونغ أن الفضل يعود للمهندس هو كوانغ كوا الذي طور مجموعة أصناف الأرز ST، وعلى رأسها ST25، واستمر في تطويرها، ما مكن المزارعين في المناطق الساحلية من التأقلم مع تحديات الجفاف والملوحة، وضمان زيادة في دخلهم، مع العلم أن أرز ST25 يتمتع حاليًا بإنتاجية عالية ونسبة استخلاص جيدة، وتعمل الشركة على توفير منتجات أرز فائقة الجودة للسوق من خلال شراكاتها مع المزارعين.
شهدت أسعار تصدير الأرز انخفاضًا مؤخرًا مقارنة بعام 2024، مما أثر على أسعار البيع لمختلف الأصناف في موسم زراعة الشتاء والربيع 2025-2026، حيث لم يكن يتجاوز سعر العديد من الأصناف 5300-6300 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، بينما حافظ أرز ST25 على سعره الجيد، إذ تراوحت أسعاره بين 7200 و8500 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، بينما وصل سعر الأرز من مناطق زراعة الأرز والروبيان إلى 8200-8500 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، حيث أوضح السيد دينه ثا، المقيم في قرية تيب نهوت، أن “الشركات تشتري هذا الأرز بسعر 8000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام، وهو ما يُعتبر أعلى بكثير من الأصناف الأخرى، مما يمكّن المزارعين من تحقيق أرباح تتجاوز 3 ملايين دونغ فيتنامي للهكتار، خاصة مع وصول الإنتاجية إلى طن واحد للهكتار”.
توسيع الإنتاج والأعمال
أرز أونغ كوا هو علامة تجارية مملوكة لشركة هو كوانغ تري الخصوصية، حيث يمثل أرز أونغ كوا الأصناف ST، بما في ذلك ST25 وST24 وST21 وغيرها، التي قام بتطويرها المهندس هو كوانغ كوا والفريق المرافق له، وقد حصلت هذه الأصناف على جوائز محلية ودولية عديدة، مما أسهم في تعزيز دخل المزارعين، وزيادة إنتاج وتصدير الأرز العطري الفيتنامي، ورفع مكانة العلامة التجارية في الأسواق العالمية، إلى جانب شهرة أرز ST25 الذي تم تكريمه كأفضل أرز في مسابقات دولية ثلاث مرات، حيث انتشرت زراعة أرز ST25 في مناطق دلتا ميكونغ وبقية البلاد، وشاركت العديد من الوحدات والشركات مع المزارعين لإنتاج وتسويق منتجات الأرز.
وفقًا لجمعية الأغذية الفيتنامية، بلغت المساحة المزروعة بأصناف أرز ST خلال موسم الشتاء والربيع 2025-2026 حوالي 200 ألف هكتار، بزيادة تصل إلى 60% مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي، مما يُشير إلى توقعات بزيادة الإنتاج بشكل ملحوظ، حيث يتم تصدير أكثر من 70% من إنتاج أرز ST25 إلى أسواق رئيسية مثل الولايات المتحدة وأوروبا وأستراليا والصين وجنوب شرق آسيا، ما يدل على تزايد ثقة السوق الدولية بالأرز الفيتنامي عالي الجودة، وأوضح السيد دو ها نام، رئيس جمعية الأغذية الفيتنامية (VFA)، أن حصول أرز ST25 على جائزة “أفضل أرز في العالم 2025” هو نتيجة لعمليات التهجين الممنهجة، ومراقبة الجودة الدقيقة، والإدارة الزراعية المسؤولة تجاه السوق العالمية، حيث يُعتبر ST25 معيارًا يُحتذى به ومصدرًا وطنيًا بالنسبة لنا.
أضاف السيد دو ها نام أن فيتنام تُعتبر من البلدان الرائدة عالميًا في تصدير الأرز، وفي المستقبل، من الضروري أن نتجاوز مجرد البيع الكمي، إلى تحقيق قيمة مضافة، وتطوير علامة تجارية مميزة، حتى يصبح صنف الأرز ST25 رمزًا وطنيًا محميًا، ويتم إنتاجه وفقًا للمعايير المطلوبة، ضمن سلسلة قيمة شفافة تبدأ من البذور، مرورًا بالزراعة والتصنيع، وصولًا إلى التسويق.
نص وصور: خان ترونغ
المصدر:
