في ظل التقلبات المستمرة في أسعار المواد الغذائية خصوصًا في قطاع الدواجن، نجد أن أسعار الدجاج والبيض تشهد ارتفاعًا ملحوظًا خلال الأيام الأخيرة،تعتبر هذه الزيادات نتيجة لعدة عوامل منها ارتفاع تكلفة الإنتاج، والطلب المتزايد من قبل المستهلكين،يتناول هذا البحث أسعار الدواجن والبيض وكيفية تأثيرها على السوق المحلية، مع التركيز على الأسعار الحالية والفروق بين مختلف الأنواع،تسعى هذه المقالة لتوفير معلومات شاملة حول الأسعار وموقعها في السوق.

أسعار الدواجن اليوم

استقرت أسعار البيض بمختلف أنواعه اليوم، حيث شهدت كرتونة البيض الأحمر والأبيض تراجعًا في السعر خلال الأيام الماضية،بلغ سعر كيلو الدجاج الأبيض في المزارع 70 جنيهاً، بينما السعر في الأسواق تراوح بين 75 و80 جنيهاً،ويتراوح سعر كيلو الدجاج الأبيض الأمهات حول 65 جنيها، فيما تتراوح أسعاره في السوق بين 70 و75 جنيهاً،أما بالنسبة للدجاج الأحمر، فقد وصل سعره في المزارع إلى 75 جنيهاً وفي الأسواق بين 80 و85 جنيهاً،وسجل سعر كيلو دجاج الساسو الأحمر 85 جنيهاً، بينما تراوحت أسعاره بين 90 و95 جنيهاً في الأسواق،في حين أن كيلو الدجاج الرزي سجل 100 جنيه في المزارع، وتراوح سعره في الأسواق بين 105 و110 جنيهات،وأما الأمهات البيضاء، فسجل سعر كيلوها في المزارع 58 جنيهاً وفي الأسواق بين 63 و68 جنيهاً.

أسعار أجزاء الدواجن

تتوزع أسعار أجزاء الدجاج بشكل متفاوت حسب النوع،فمثلًا، يصل سعر كيلو الأوراك إلى 85 جنيهاً، بينما كيلو الكبدة الصافي يتجاوز 130 جنيهاً،سجل سعر كيلو الهياكل نحو 55 جنيهاً، وسعر كيلو الأجنحة يقدر بـ 65 جنيهاً،أما كيلو الكبدة والقوانص فقد بلغ 120 جنيهاً، في حين أن سعر كيلو البانيه تراوح ما بين 170 و180 جنيهاً.

سعر الكتكوت اليوم الخميس 21 نوفمبر 2025

تشير البيانات الحالية إلى أن سعر الكتكوت الأهلي يتراوح بين 25 و27 جنيهاً،أما بالنسبة لكتاكيت الشركات، فتتراوح أسعارها بين 30 و35 جنيهاً، مما يعكس حركة السوق وتطور الأسعار نتيجة عوامل متعددة مثل الطلب والعرض.

أسعار البيض اليوم الخميس 21 نوفمبر 2025

تشير الأسعار إلى أن كرتونة البيض الأحمر تباع في الجملة بسعر 156 جنيهًا، بينما تُباع للمستهلك بحوالي 160 جنيهًا،في المقابل، نجد أن كرتونة البيض الأبيض تُباع بسعر 154 جنيهًا في الجملة وتصل إلى حوالي 157 جنيهًا للمستهلك،كما تصل كرتونة البيض البلدي إلى سعر بالجملة قدره 140 جنيهًا، بينما يتراوح سعرها للمستهلك حول 150 جنيهًا.

ختامًا، تبين البيانات الحالية أن أسعار الدواجن والبيض في السوق تشهد تغيرات ملحوظة تؤثر على المستهلكين والمزارعين على حد سواء،إن ارتفاع الأسعار يعكس التحديات التي تواجه القطاع الزراعي ويعتمد على تحليل هذه الأسواق لفهم أعمق للعوامل التي تحرك الأسعار،يشدد هذا البحث على أهمية متابعة هذه التقلبات لتأمين الاحتياجات المستدامة للأسواق المحلية.