تشهد أسعار الدواجن في مصر استقرارًا ملحوظًا، حيث أعلنت بورصة الدواجن في يوم السبت 30 نوفمبر 2025 عن الأسعار الحالية للأنواع المختلفة من الدواجن، مما يشير إلى حالة من الاستقرار في هذا السوق الهام،يُعتبر قطاع الدواجن أحد دعائم الاقتصاد المصري، حيث يسهم بشكل كبير في توفير البروتين الحيواني للمستهلكين،يستعرض هذا البحث تفاصيل الأسعار الحالية التي سجلتها بورصة الدواجن، بالإضافة إلى معلومات حول أسعار البيض، مما يساعد في تحليل الوضع الحالي للسوق.

استقرار سوق الدواجن في مصر

في تصريحات رئيس الشعبة العامة للدواجن، سامح السيد، تم الإشارة إلى أن أسعار الدواجن البيضاء شهدت استقرارًا في الأسواق المحلية،حيث بلغ سعر الكيلو في المزرعة 68 جنيها، أما سعر الكيلو في الأسواق فقَد وصل إلى 77 جنيها،يُعتبر هذا السعر في متناول المستهلكين، مما يعيد الانتعاش للقطاع ويساهم في تحقيق التوازن بين المربين والتجار.

أسعار دجاج ساسو والدجاج الأبيض

وفقًا لأحدث التقارير، سجل سعر كيلو دجاج ساسو في بورصة الدواجن 68 جنيها، في حين وصل سعر بيعه للمستهلك إلى 91 جنيها،على الجانب الآخر، بلغ سعر كيلو دجاج البيض في المزرعة حوالي 70 جنيها، مما يعكس استقرار الأسعار التي تخدم السوق،كما سجل سعر كيلو فراخ الأمهات 59 جنيها بالمزرعة، في حين يصل للمستهلك بسعر 65 جنيها، مما يُظهر توافقًا بين المزرعين والمستهلكين.

تحليل أسعار أجزاء الدواجن

تُظهر بيانات السوق الحالية أيضًا أن سعر كيلو البانيه في الأسواق المحلية بلغ 200 جنيه، بينما وصل سعر صدور الدواجن إلى 91 جنيها للكيلو في نفس الفترة،يُعكس هذا التنوع في الأسعار الطلب المتزايد على أجزاء معينة من الدواجن واختيارات المستهلكين في الأسواق.

أسعار البيض في السوق المصري

أما بالنسبة لأسعار البيض، فقد شهدت تباينًا ملحوظًا حيث تراوحت أسعار كرتونة البيض الأحمر بين 155 و165 جنيها، بينما سجلت كرتونة البيض الأبيض أسعارًا تتراوح بين 150 و160 جنيها،أما بالنسبة للبيض البلدي، فقد تراوحت أسعاره بين 160 و170 جنيها، مما يعكس التنافس في سوق البيض وتنوع المنتجات المتاحة،النشاط التجاري في أسواق البيض يُظهر انتعاشًا ولا يقل أهمية عن سوق الدواجن.

بشكل عام، يعتبر الاستقرار الحالي في أسعار الدواجن والبيض مؤشرًا إيجابيًا على إعادة الموازنة بين العرض والطلب في السوق المصري،بينما يستفيد التجار والمربون من هذه الأسعار، يجد المستهلكون في الوقت ذاته فرصًا متاحة لشراء البروتين الحيواني بأسعار معقولة،من المهم متابعة هذا السوق للحصول على رؤى مستقبلية حول التطورات المحتملة في الأسعار والاتجاهات التجارية.