تشهد السوق المصرية للدواجن مؤخرًا تحركات ملحوظة في الأسعار، حيث أعلن سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية في الجيزة، عن انخفاض سعر كيلو الفراخ البيضاء بمقدار 5 جنيهات، ليصل إلى 70 جنيها، بينما تم تسليم الفراخ من المزرعة بسعر 75 جنيها،تأتي هذه التغيرات كجزء من التفاعلات المستمرة في سوق الدواجن نتيجة لعوامل العرض والطلب التي تتأثر بالعديد من الظروف الاقتصادية والاجتماعية.

سعر الدجاج الأبيض وتوجهات السوق

أكد السيد في تصريحات له أن الأسعار للمستهلكين ليست استثناءً، حيث انخفض سعر الدجاج الأبيض بمقدار يتراوح بين 5 إلى 8 جنيهات، إذ بلغ سعر الكيلو قرابة 80 جنيها، وقد يصل في بعض الحالات إلى 85 جنيها،تعكس هذه الديناميكيات الاقتصادية التحديات التي تواجه سوق الدواجن وتأثيرها المباشر على حياة المواطنين.

في هذا السياق، انتهت شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة من إعداد مقترح جديد يهدف إلى ضبط سوق الدواجن في مصر خلال الفترة المقبلة،يتضمن هذا المقترح فكرة تفعيل بورصة الدواجن الرئيسية، التي من شأنها أن تلعب دورًا مهمًا في تنظيم الأسعار وتسهيل التعاملات التجارية وضمان الشفافية في السوق.

شدد سامح السيد على أهمية تفعيل بورصة الدواجن لتحسين الوضع الاقتصادي، حيث سيساهم ذلك في ضمان تحديد السعر العادل للكيلو بناءً على التكلفة الحقيقية، بالإضافة إلى الاعتماد على مبادئ العرض والطلب في السوق.

في سياق متصل، سلط السيد الضوء على أهمية تطبيق قانون حظر الإتجار بالحيوانات الحية، الذي يهدف إلى تقليل حلقات التجارة وتقليل انتشار الأمراض، مؤكدًا أن الدواجن الحية تحمل مخاطر صحية تتعلق بعدوى بكتيرية، يمكن الحد منها عبر استخدام التبريد بعد الذبح، كما هو الحال في دول عديدة عربية وعالمية.

الربط بين المزارع والمجازر

أضاف السيد أن المقترح الثالث يتضمن الربط بين مجازر الدواجن والمزارع، وتحديد مسارات سيارات نقل الدواجن وفق توجيهات من الأطباء البيطريين، مما يسهم في تقليل عدد الوسطاء، وبالتالي تقليل الأسعار على المستهلكين، حيث يتراوح الفارق بين الأسعار من المزارع ومحلات الدواجن ما بين 10 إلى 15 جنيها.

أسعار البيض على الساحة

وفيما يتعلق بأسعار البيض، فقد بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم الخميس نحو 148 جنيهًا، ليتم بيعها للمستهلك بسعر يقارب 158 جنيهًا،أما كرتونة البيض الأبيض فقد بلغت 147 جنيها، تُباع للمستهلك بـ 157 جنيها،بينما يُسجل سعر كرتونة البيض البلدي نحو 155 جنيها، وتُباع للمستهلك بسعر 165 جنيها.

بناءً على ما تقدم، يمكن استنتاج أن السوق المصرية للدواجن تشهد ديناميكيات مستمرة من حيث الأسعار والتغيرات، ويجب على المعنيين العمل بجد لضمان استقرار السوق وحماية المستهلكين،يعتبر تفعيل النظام المركزي وتطبيق القوانين الحديثة خطوة هامة نحو تحقيق هذا الاستقرار وتحسين جودة المنتجات الغذائية المتاحة للمواطنين.